Actualités/Blog

Mini madeleines à la vanille sans gluten

Lorsque j’ai reçu le Mix Pâtisserie Schär, je l’ai tout d’abord testé avec un cake salé et j’avais été bluffée par la texture. Ici, je l’ai de nouveau essayé mais en sucré, pour des petites madeleines. Là encore, je trouve que c’est…

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Brèves de blog 4

La marque de produits laitiers Yoplait, de par sa forme coopérative ( Sodiaal), a choisi de se développer industriellement dans le monde  en cédant les droits de sa marque à des sociétés au statut plus capitalistique et plus susceptible de ce fait…

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Quand la Commission Européenne surveille nos pratiques anticoncurentielles

Nous avons toujours eu, en France, une sainte horreur de la concurrence et, bien que nous ayions signé le traité de Maastricht, nous nous sommes toujours arrangés pour en protéger nos grandes sociétés nationales et leurs personnels au détriment des consommateurs. Que voulez…

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Iles flottantes à la pâte de spéculoos

Lors de mon dernier cours de cuisine, nous avons réalisé des îles flottantes. J’avais choisi de faire un cours sur le thème de l’œuf donc forcément, c’était le dessert le plus approprié.

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Quand l’attractivité fiscale génère l’évasion fiscale…

Les pays de l’Union Européenne se sont lancés dans la bataille de l’attractivité fiscale avec l’Irlande en particulier en pointe dans cette bataille et …la France en queue de peloton

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Le scandale de la vente des barrages hydroélectriques

La Commission européenne a adressé récemment une mise en demeure à la France afin qu’elle lance, sans plus tarder, le processus de mise en concurrence des concessions hydroélectriques françaises, en gestation depuis 2008.

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Comment faire un cygne dans une pomme ?

Le plus compliqué pour moi quand je mets en place un cours de cuisine, c’est de caler le timing. Il faut tenir compte des contraintes de dispo du/des fours et des plaques, des délais de prises au froid ou de…

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Mais il est bien ce Macron !

Quelques initiatives nouvelles du Ministre de l’Economie, Emmanuel Macron, qui me semble susceptible de bousculer le Landerneau de nos politiques par le seul fait qui lui sait de quoi il parle, l’entreprise et ses besoins et pas les autres.

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Terrorisme, culture et religion ; le billet d’Humeur de Rached Trimeche

En cette fin d’année 2015 le Grand Voyageur avant tout autre personne doit se prononcer contre le terrorisme et tenter simultanément d’en comprendre l’origine et le fonctionnement, dans le cadre de notre devise universelle « Peace in the World »

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Recette de Filet mignon de porc au lait et au bacon

Voici une recette de Filet mignon de porc au lait et au bacon qui est simple à faire et bien goûteuse! J’ai fait ce plat un weekend, pour midi, et pour toute ma petite famille (4 personnes) :

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